SALTY DOG
7/10 de zumo de pomelo
3/10 de Vodka
2 cucharaditas de azúcar
preparación Preparar en coctelera con mucho hielo. Servir en copa de cóctel con una guinda roja. Se puede preparar con zumo embotellado pero es preferible hacerlo con pomelo rosa natural.
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RAGTIME
3/10 de Martini seco
3/10 licor de melocotón
4/10 de Vodka
1 golpe de angostura
preparación Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en copa de coctel. Es un coctel de aperitivo. Nos prepara el paladar para una buena comida |
ACAPULCO RON
2,5 centilitros de Tequila
2,5 centilitros de Ron de jamaica
3,75 centilitros de Zumo de piña,
2 Guindas en almíbar
preparación Combinar todos los ingredientes en la coctelera. Agitar bien. Verter sobre un vaso alto previamente enfriado con unos cubitos de hielo, y adornar con las guindas dentro del trago (también se puede adornar con cáscara de naranja). |
AGUA DE VALENCIA
3/10 de Zumo de naranja
2/10 Cointreau
1/10 Ginebra
4/10 Cava brut
preparación Mezclar bien los tres primeros ingredientes, preferentemente en coctelera. Servir en copa flauta, acabándolo de llenar con cava brut. |
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ACAPULCO
1/2 de Tequila,
1/2de ron,
1 jugo de piña,
1 refresco de toronja
(pomelo) o limón
preparación Preparar en coctelera con hielo triturado. Agitar rápidamente, colar y servir en vaso alto con hielo. Se puede añadir trozos de piña.
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COSMOPOLITAN
3 partes de vodka
2 partes de Cointreau
2 partes de zumo de arándanos
1 parte de zumo de lima
preparación Mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo. Este cocktail suele servirse en una copa de cocktail, tambien llamada martini glass. Es habitual, especialmente en la variante con ginebra, flambear un trozo de corteza de naranja encima del vaso, y dejar la corteza en el vaso. Se puede sustituir el vodka por ginebra o por tequila. Podemos sustituir el zumo de lima por limón. Su sabor es ácido pero convincente. |
PARADISIACO
2/10 tequila dorado
1/10 licor de coco
1/10 licor de banana
1/10 licor de melón
1/10 triple sec
4/10 jugo de piña
Hielo
preparaciónColocar hielo en la coctelera, añadir tequila dorado, licor de coco, licor de banana, licor de melón, triple sec y jugo de piña y batir. Servir en un melón ahuecado.
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ABBEY
2 gotas de angostura
Hielo en cubitos
2 cucharaditas de jugo de naranja
50 cc de ginebra
Cerezas Maraschino
preparación Poner todos los ingredientes en una coctelera y batirlos muy fuerte. Poner en un vaso de cóctel y por último adornarlo con cerezas. |
ACAPULCO BRISA MARINA
2 Medidas de Tequila
Azúcar Negra
1 Medida de Ron Blanco
3 Medidas de Jugo de Naranja
preparación Llene de azúcar el borde la copa, agregue hielo y vierta todos los ingredientes. |
ACAPULCO DE NOCHE
10 centilitros de Tequila
5 centilitros Ron blanco
15 centilitros de Zumo natural de naranja
1 cucharadita de Azúcar moreno
preparación Impregnar el borde de una copa de cóctel con azúcar moreno, añadir cubitos de hielo. Verter en el orden indicado los ingredientes. Decorar a gusto. |
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PIÑA COLADA
125 ml. de zumo de piña
50 grs. de crema de coco
50 ml. de ron dorado
125 ml. de hielo picado
1 trozo de piña y una guinda al marrasquino
preparación Poner los ingredientes en un vaso mezclador y mezclar unos segundos. Vertir sin colar en un vaso alto y decorar con la piña y la guinda |
BOLERO
2 litros de té bien cargadito.
El zumo de seis limones.
1 taza de café con leche de azúcar.
1 litro de ginger ale.
Unas ramitas de menta fresca.
preparación Se enfría el té y se mezcla con el zumo de limón, el azúcar y la menta. Se deja enfriar y se añade el ginger ale cinco minutos antes de servir. Si se quiere "fortalecer" un poco este combinado se puede añadir una copa de ron o vodka y servirse en vasos altos. |
ORTEGUITA
6/10 de Cava brut
1/10 zumo de limón
1/10 zumo de naranja
1/10 ginebra
1/10 Pepermint
preparación Mezclar bien en una coctelera todos los ingredientes, excepto el cava, que añadiremos al final en una copa flauta. |
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| Presentación de un cocktel |
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NOTAS COCKTELS.com
• Preparación correcta El cócktel se prepara en una copa o vaso largo, teniendo como elemento un mezclador o cuchara larga, utilizada en coctelería. Se agrega siempre hielo para enfriar, pero no se puede servir en el compuesto final. Existen diversas formas o técnicas que se deben tener en cuenta en la preparación de un coctel, pero si no se escoge la correcta, el resultado final será distinto al que se busca. Para que esto no ocurra, se tendrá en cuenta que los cocteles mezclados no se deben batir, y los que se agitan no pueden pasar por la licuadora, pues su composición final variaría.
• Algunos cocteles La Piña Colada es uno de los más famosos cocktails caribeños y de hecho es la bebida tradicional en paises centroamericanos. Hay referencias sobre esta bebida, desde el primer cuarto del siglo XX, cuando en medio del boom de los combinados tropicales tipo Mai Tai, típicos de la cultura polinesia, los caribeños se inspiraron creando mezclas revolucionarias. La Piña Colada y la batidora, supusieron una revolución en la historia del cocktail. |
